作者phinawu (遺失w595求求你還我)
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標題[食記]香港Steak House~洲際酒店米其林一星
時間Tue Jul 9 14:13:41 2013
餐廳名稱：STEAK HOUSE winebar + grill 消費時間：2013年/06月 地址：18 Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong 電話：(852)2313-2323 營業時間：假日早午餐12~14:30 每人平均價位：2350 可否刷卡：yes 有無包廂：no 推薦菜色：牛排 官網：
http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/ 鴨鴨美食館圖文:
http://phina66.pixnet.net/blog/post/49751688 2013港澳米其林出爐，洲際酒店有三家餐廳拿下星星 成為目前最多米其林店數的酒店 (Steak House一星、Spoon二星、欣圖軒一星) 喜愛牛排的我們自然不能錯過擁有全香港唯一炭燒烤爐的Steak House 吃牛排之前我們要先介紹一下洲際酒店 因為即使不來這裡吃大餐，你也可以來這裡下午茶，或是逛逛風景 住宿當然貴很多，還是不要強求了XD~~~~ 座落於尖沙咀星光大道旁、維多利亞港畔 洲際擁有絕佳的交通便利性和燈光炫爛的港景 進了酒店就會被大廳四面採光的明亮海景所吸引 一樓大堂酒廊正對維多利亞港，不論是白天或是夜景都美如詩 下午還有現場樂隊演奏 這裡的下午茶相當熱門，假日大排長龍 所以應接不瑕的時候都會以酒店住客優先享用為原則 有興趣的朋友還是要先詢問預訂狀況 不過，價格因為包含觀景，所以是咋舌的高啊!!!( ¯ □ ¯ )
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252488 STEAK HOUSE winebar + grill 在大門進來的右手邊B1，所以要往下走 右手邊是港畔餐廳，可以在較低的位置享用buffet 因為景沒有一樓大堂來得好，自然價位也比較低 往左手邊走，比較隱密的廊中，才見Steak house的接待 我想，認酒瓶會比較方便XD~~~~ 酒鬼這時候一定都瘋狂了XD~~~ 一進門就是酒窖，而且假日Brunch另一個賣點就是有無限紅酒、香檳暢飲!!! 這時候我有聽到酒鬼在大喊: 快給我看酒單!!!‵(*>﹏
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251028 HKD788另加10%(NT3380)可以暢飲表單列的紅酒和香檳 半開放式的廚房可以看到廚師現場料理牛排 非常周到的服務也是洲際酒店的優點 用餐的過程中服務生都會自動來添飲料，談吐也都得宜有禮 拉椅入座，為客人攤開了餐巾 送上了暖呼呼的法式麵包、香蒜還有薄餅
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251082 果汁都是現榨，柳橙、蘋果、番茄、葡萄柚... 搭配麵包的奶油還印有可愛的牛頭呢=^_^=
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251066 龍蝦濃湯(每人一份)滿滿都是龍蝦的鮮味 而且真的可以撈到龍蝦肉!>_
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252012 但最驚人的還是甜點BAR!!~~~///(^v^)\\\~~~ Steak House本來就分成兩區，甜點就放在WINEBAR 佈滿紅色的神秘包廂lounge bar，有著低調奢華的隆重 坐在這裡小酌、聊天，完全就是上流社會紙醉金迷的寫照(大誤XD) 我其實是不嗜甜食的 但看到眼花撩亂美不勝收的精品式糕點，還是忍不住心花怒放，每種都嚐一點阿└(^o^) ┘ 爆米花起士蛋糕，稍微有些甜，但爆米花口感與起士蛋糕結合挺有趣的!
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251288 我非常執意要吃的水果千層!!!! 雖然千層沒有Pierre Herme的酥脆，但在buffet層級之中已經是佼佼者了!!! (隨口插播: 法國首席甜點Pierre Herme現在香港也有分店了!!!) 在吧台上的是新鮮現打水果奶昔 光是自助吧的這些菜色就讓我們享用很久，頓時忘記主餐還沒上啊!!!!! 一不小心你可能就在這裡吃飽了 （*@︿@*﹀ 兩人份主餐可選加拿大Prime級20oz牛肋排或明蝦20oz 即使不吃牛肉的人也有海鮮、豬排等主食選擇
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252332 Steak House除了熟成牛排，另一個號召就是不同產地的八種高級天然鹽 煙燻、秘魯天然鹽、Murray River、Cyprus Black、Gris de Guerande、Himalayan Pink 、夏威夷Alaea、西西里島Lttica d'Or 每一種都佐肉淺嘗，真是人間美味!!! 各有不同鹹度、顆粒粗細大小使得口感也與眾不同 20oz極有厚度，但牛肋排仍然呈現粉嫩的完美
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252244 最驚人的就是上頭的油筋，恰如其分的煎出油香 而且入口即化，讓你不感油膩 牛肉在口中輕柔散開，十足完美交融 令人難忘飛龍在天的好滋味啊~~(真的沒梗了XD) 服務人員會送來兩個溫熱的盤子讓你分裝肉品 20oz的分量即使是我們都可以大快朵頤 現在想到眼角都還會泛著淚光，好想念那滋味啊~~ 隨著牛排還有馬鈴薯青菜盅 但即使是兩人分享，還是一整個吃不完(抱頭) 要搭配牛肉除了天然海鹽與岩鹽，服務生還送來了醬料供你挑選 連芥末都有甜味的XD~~但是我們還是喜歡沾鹽吃原味
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252306 除了之前送上的果汁，餐後仍然有茶和咖啡 在香港的iced tea都有附檸檬片 我看隔壁桌的British tea跟冰咖啡都比較大杯，看起來比較好喝啊>_
http://phina66.pixnet.net/blog/post/49751688 --
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